Jak nie HF to co?

8 Stycznia 2020

Intensywna produkcja mleka ściśle wiązana jest dziś z bydłem HF, uznawanym za najwybitniejszą rasę mleczną  na świecie. Przez ostatnich 25-30 lat, polscy hodowcy dążąc do poprawy mleczności swoich krów przekrzyżowali większość stad tą rasą. Dziś coraz częściej zaczynają się pojawiać problemy związane z wymaganiami szlachetnego bydła HF. Konieczność żywienia wysoce zbilansowanymi oraz dobrymi paszami, skrócenie produkcji życiowej, czy wzrost zapadalności na choroby (np. mastitis), zmuszają do zastanowienia się nad dalszą przyszłością produkcji mleczarskiej. Wieloletnia selekcja krów HF w kierunku poprawy użytkowości mlecznej spowodowała u tego bydła pogorszenie cech funkcjonalnych oraz płodności, które mają ogromne znaczenie dla ekonomiki produkcji mleka. Wielu hodowców w kraju i za granicą widzą dalszą przyszłość w krzyżowaniu międzyrasowym. W takim działaniu wykorzystuje się mający miejsce u potomstwa efekt heterozji. Krowy krzyżówkowe mają nieco mniejsze wymagania żywieniowe, są zdrowsze i niewiele mniej produkcyjne.

Tab.1. Porównanie wybranych wskaźników użytkowości mlecznej krów niektórych ras ocenianych w Polsce (Litwińczuk, 2015)

Rasa

Liczba krów

Mleko

(kg)

Tłuszcz (%)

Białko (%)

Okres międzywy-

cieleniowy (dni)

Wiek pierwszego wycielenia (dni)

HF (czarny)

HF (czerwony)

Simental

Polska czerwona

Białogrzbieta

Polska czerwono-biała

Polska czarno-biała

636 226

24 118

10 768

2 787

472

3 578

2 080

7742

7088

6030

3588

4333

4635

4710

4,07

4,15

4,12

4,31

3,98

4,08

4,11

3,35

3,37

3,46

3,38

3,28

3,26

3,30

436

422

407

409

412

407

421

822

824

867

845

886

853

896

Po latach prób, na świecie zalecanym jest dziś krzyżowanie rotacyjne trójrasowe (fot.1). Pozwala ono utrzymać poziom heterozji na optymalnym poziomie – przy użyciu 3 ras nie spada on poniżej 75% w żadnym z kolejnych pokoleń. Oczywiście nie ma potrzeby, by wszystkie krowy HF w stadzie kryć buhajami innej rasy. Najbezpieczniej jednak pokryć nasieniem buhajów ras czerwonej szwedzkiej (SRB) lub Montbeliarde (Mo) część krów w stadzie i samemu przekonać...

Ten artykuł jest dostępny tylko dla zalogowanych użytkowników.
Chcesz mieć nieograniczony dostęp do wszystkich treści w serwisie E-pole? Dokonaj bezpłatnej rejestracji i korzystaj z naszej bazy publikacji, narzędzi oraz szkoleń online.
Najnowsze artykuły

Zanim krowy wyjdą na pastwiska...

Kiedyś krowy i jałowiznę, od wiosny do jesieni, wypasano na pastwiskach. Później bydło zamknięto w oborach i jałownikach. Dziś wraca się do przeszłości, szczególnie teraz, kiedy aktualne są dopłaty do dobrostanu zwierząt. Utrzymanie bydła na pastwiskach jest najbardziej naturalnym i tanim systemem chowu, zarówno krów mlecznych jak i opasów.

10 Kwietnia 2024

Ochrona zbóż jarych przed chwastami

Ochrona zbóż jarych przed chwastami, to temat kolejnego wpisu Rafała Kowalskiego. Zapraszamy do lektury.

1 Kwietnia 2024

Jak przygotować pole pod kukurydzę

Kukurydza ma swoje wymagania klimatyczno-glebowe i żeby możliwie najlepiej się udała, pole pod jej uprawę należy odpowiednio przygotować. Udzielamy wskazówek, jak uprawiać stanowisko pod kukurydzę.

22 Marca 2024