Na naszych stronach internetowych wykorzystujemy technologie internetowe różnego rodzaju – własne i od osób trzecich – w tym pliki cookie, aby zoptymalizować Państwa doświadczenia. Oprócz technologii internetowych, które są niezbędne do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony www, obejmują to również technologie internetowe do analityki internetowej i wyświetlania ukierunkowanych reklam. Korzystanie z nich jest dobrowolne i wymaga Państwa zgody. Użytkownik może w każdej chwili wycofać swoją zgodę ze skutkiem na przyszłość lub zmienić ustawienia pod linkiem „Zmień moje preferencje” lub bezpośrednio w przeglądarce internetowej.
Dodatkowe informacje na temat przetwarzania danych i zawartości technologii internetowych można znaleźć w naszej polityce prywatności oraz polityce dotyczącej plików cookie.
Postawiłem na krowy i nadal będę je hodował
Rozmowa z Piotrem Doligalskim, prezesem i właścicielem zakładu rolnego w Kowrozie ( województwo kujawsko – pomorskie).
Jak długo zajmuje się Pan hodowlą bydła mlecznego ?
-Bydło mleczne hoduję już 15 lat . Aktualnie mam 400 krów mlecznych , a w sumie 850 sztuk bydła głównie rasy holsztyńsko – fryzyjskiej.
Czy obecnie warto hodować bydło mleczne i czy jest to perspektywiczna gałąź gospodarki rolnej ?
- Powiem tak, że jak dzisiaj miałbym zaczynać pracę w gospodarstwie rolnym, to na pewno nie stawiałbym na hodowlę , ponieważ jest to bardzo ciężką praca i trudno obecnie na wsi znaleźć ludzi do pracy przy krowach. Nawet pracując z całą rodziną, co dzień na naszej farmie, przy takiej ilości zwierząt nie udałoby się mam podołać wszystkim obowiązkom związanym z tym kierunkiem produkcji rolnej. Ja postawiłem przed laty na krowy i nadal będę je hodował.
Jeśli chodzi o żywienie krów to opiera Pan je na pasza własnych czy też kupuje je od innych ?
- Jeżeli chodzi o wszystkie pasze objętościowe tj. kiszonki, sianokiszonki, siano , słoma itp.to mam swoje. Zboże i kukurydze też mam swoje . Kupuje tylko różne dodatki np. premiksy oraz soję i śrutę rzepakową .
Jakiej zatem wielkości jest Pana gospodarstwo i ile plonów zebranych ze swoich pół przeznacza Pan na pożywienie dla bydła ?
- W sumie uprawiam 930 hektarów z czego 800 jest moja własnością , a resztę dzierżawię .Kukurydzę potrzebuję zasiać na areale około 170 hektarów , 120 na kiszonkę , a 60 na ziarno potrzebne do spasania. Około 80 – 90 hektarów zajmują lucerny i trawy i jeszcze potrzebuje trochę zboża.
Czy w Pana stadzie jest podział na krowy oddające mleko, jałówki i mamki ?
- U mnie jest cały komplet , jeśli chodzi o odchów bydła. Oprócz byczków, które sprzedaje po 2 – 3 tygodniach od narodzin w gospodarstwie wszystko odchowuję. Są małe cielaczki, jałówki , zacielone krowy . Natomiast jeśli chodzi o grupę produkcyjną krów , to mamy dwie grupy technologiczne ( zależne są one od wielkości produkowanego mleka).
Ile mleka uzyskuje Pan miesięcznie w swoim gospodarstwie i gdzie kto jest jego odbiorcą ?
- Miesięcznie moje krowy oddaja około 400 tysięcy mleka, którego odbiorcą jest Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu. Za litr mleka otrzymuję 1, 45 zł.
Czy produkcja mleka jest obecnie opłacalna ?
- To jest bardzo trudne pytanie. Zależy co liczyć . Licząc czas poświęcony na prace przy krowach, brak wolnych sobót czy niedziel i zatrudnienie przy tym całej rodziny i jeszcze dodatkowych pracowników to powiedziałbym, że nie warto zajmować się produkcja mleka. Dziś jeśli miałbym postawić oborę i zając się hodowla krów mlecznych - to nie podjął bym się takiego wyzwania i szukał mniej pracochłonnej , bardziej opłacalnej produkcji rolnej. Skoro już mam krowy – jako syn rolnika i pasjonat będą dalej zajmował się ich hodowlą . Krowy są mi też potrzebne do produkcji roślinnej. Dzięki nim mam obornik i dużo mniej wtedy korzystam ze sztucznych nawozów, a ziemia jest w lepszej kulturze rolnej.
Czy swoim gospodarstwie posiada Pan specjalistyczne maszyny, dedykowane hodowli krów mlecznych ?
- Kompletując wyposażenie obory kupiłem nową prasę do słomy , trzy przyczepy do wożenia balotów, wóz paszowy ELM, rozrzutnik obornika JCB oraz 2 mechaniczne sprzątaczki do usuwania krowich odchodów.
A jakie innowacyjne rozwiązania wprowadził Pan w swojej hodowli zwierząt ?
- Opieram się przede wszystkim na tradycyjnej formie hodowli. Oczywiście jest ona zmechanizowana . Może te obory na zewnątrz wyglądają średnio, ale są bardzo funkcjonalne . Tylko trochę ,,rybia ość ‘’ ( typ hali udojowej), jest mało funkcjonalna. Co ja innowacyjnego stosuje w swoim gospodarstwie ?. Dzisiaj trudno odpowiedzieć na to pytanie, bo wszystko jest innowacyjne. Nic takiego bardzo innowacyjnego nie wprowadziłem w swojej hodowli. Staram się tylko robić bardzo dobrej jakości kiszonki i sianokiszonki.
Jak wygląda zatem przygotowanie w Pana gospodarstwie paszy dla zwierząt ?
- Mam trzy silosy o wielkości 100 na 15 metrów. Robię półtora silosu kiszonki opartej na kukurydzy i jeden silos sianokiszonki. Staram się, aby zawsze trochę zapasu było. Z paszami daje sobie dobrze radę. Największy problem mam ze słomą , bo co jakiś czas , ktoś złośliwie podpala na polach moje stogi.
Jak Pan przyrządza kiszonki i później dawkuje je swoim zwierzętom ?
- Zwykle na polu . Wynajmuje sieczkarnie , która tam, tnie kukurydzę. Tam też dodaje środki konserwujące. Następnie uzyskany produkt zwozimy na znajdującą się w pobliżu obór pryzmę , którą ugniatamy. Kupiłem w tym celu specjalną maszynę firmy Volvo. Dobrze to ugniatamy i przykrywany folią . Podobnie jest sianokiszonkami. Oparte są one na trawach z moich łąk. Obecnie mam około 40 hektarów trawa i około 50 hektarów lucerny. To są mieszanki traw specjalnie dobrane do potrzeb mojej hodowli. Oczywiście do kiszonki dodaje jeszcze niezbędne witaminy oraz tzw. zakiszacze, aby dobrze się zakisiła i dłużej można było ją przechowywać .
Czy kiszonki trudno się samemu przygotowuje ?
- To nie jest takie trudne. Dziś już wszystko potrafimy zrobić sami. Mamy też dobre maszyny, które wynajmujemy do cięcia i ugniatania kukurydzy. Problem jest tu jeden , natury ludzkiej, bo potrzeba sporo ludzi do zakiszania, a trudno teraz znaleźć w mojej okolicy osoby chętne do wykonywania takiej pracy. Jeśli chodzi o kukurydzę to u mnie zakiszanie trwa pięć dni.
Jak u Pana ze względu na występującą w kujawsko – pomorskim susze wypadły ostanie żniwa i czy starczyło zebranych plonów na zaopatrzenie stada ?
- Tragedii nie było choć plony miałem o 25 – 30 procent mniejsze. Jeśli chodzi o kiszonki to udało mi się oprzeć ich skład o własne zbiory. Natomiast ziarna zbóż musiałem dokupić.
Jakie widzi Pan perspektyw rozwoju swojego gospodarstwa hodowlanego ?
- Jak nie będę inwestował to moja hodowla będzie trwała jeszcze może pięć czy dziesięć lat. Inwestycje w gospodarstwie ukierunkowanym na hodowlę krów mlecznych są niezbędne . Przy hodowli krów jest dużo pracy , ale zawsze gospodarstwo ma dodatkowe źródło dochodu. Jest produkcja i cześć moich płodów przetwarzana jest na mleko . Oznacza to, że miesiąc mamy na koncie pieniądze . Oczywiście jeśli mleczarnia systematycznie płaci za dostarczony towar. To bardzo ważna rzecz. A nam płaci.
Ile kosztuje obecnie zbudowanie nowej obory ?
- Jeden z moich znajomych postawił ostatnio oborę na 140 sztuk bydła z robotami ubojowymi najnowszej generacji , rusztami. Mówił , że wydał na ten cel 3, 5 miliona złotych. Ta inwestycja zwróci się mu za jakieś 30 lat.Dziś decydując się na budowę obory czy chlewni na wsi trzeba nie tylko zgromadzić na ten cel odpowiednią ilość pieniędzy , ale przede wszystkim uzbroić się w cierpliwość . Obecnie trudniej uzyskać pozwolenie na rozpoczęcie takiej inwestycji niż kredyt w banku. Dzieje się tak dlatego, że wiele osób niezwiązanych z rolnictwem, które wybrało wieś jako miejsce zamieszkania blokuje swoim sąsiadom wszystkie inwestycje związane z produkcją rolną. Myślę, że powinni wiedzieć , że przeprowadzając się na wieś musza liczyć się z pewnymi obciążeniami. Dla nich jest to miejsce tylko zamieszkania i wypoczynku, a dla rdzennych mieszkańców wsi przede wszystkim pracy.
W pana stadzie dominują krowy rasy holsztyńsko – fryzyjskiej .Dlaczego ?
- Jest to rasa bardzo wydajna jeśli chodzi o produkcje mleka. Jest też bardzo wymagająca w hodowli. Jak to mówią – coś za coś. Według mnie był to bardzo trafny wybór.
Jeśli chodzi o hodowlę bydła to potrzebne są tu nie tylko dobrze wyposażone obory, ale również dużo terenów zielonych. Ile dziś rolnik powinien posiadać pastwisk, aby produkcja bydła mlecznego była opłacalna ?
- Obecnie bydła nie da się już tylko hodować na samych pastwiskach. Oczywiście może być tam wypuszczane , a wieczorem dożywiane. Ale wtedy na pewno wydajność mleka spadnie. Aby zrobić dobre pastwisko ,moim zdaniem trzeba liczyć 1 hektar na cztery krowy. Wszystko zależy tu jeszcze od jakości gleby i wielkości pastwiska. Na pewno dla krowy to jest zdrowe , ale też wiąże się z dużymi problemami.
Jak u Pana w gospodarstwie wygląda współpraca nauki z techniką , praktyką ? Czy obserwuje Pan te wszystkie nowości związane miedzy innymi ze zwiększaniem efektywności , aby krowy dawały coraz więcej mleka ?
- Mam zatrudnionego w gospodarstwie zootechnika , który stara się w mojej hodowli zastosować wszelkie innowacje związane ze zwiększeniem wydajności mlecznej u krów. Nie wszystko od razu musi być nowoczesne . Kolejne inwestycje w gospodarstwie związane są dobrą koniunkturą na rynku mleka. Czeka mnie teraz rozbudowa obory i nie wiem co zrobić, ponieważ dziś nie wiadomo jak będzie w najbliższym czasie wyglądał unijny rynek mleka. Poza tym nie ma ludzi chętnych do pracy. W oborze pracuje się przecież codziennie, nie ma wolnych sobót ani niedziel. To po prostu trzeba lubić. Ja uważam , że za tak ciężką prace obecnie oferowana hodowcom cena za mleko nie jest zbyt duża .
Jak ocenia Pan w swoim gospodarstwie rok 2019 i jakie widzi perspektywy rozwoju w 2020 roku ?
- Jeśli bym przyjął skalę od jednego do pięciu , to rok 2019 dla mnie wypadł by na trzy z plusem. Trochę miałem strat w gospodarstwie przez susze oraz nieuczciwych kontrahentów. W 2020 roku życzyłbym sobie , aby wszyscy rolnicy , niezależnie od ilości posiadanych hektarów byli równo traktowani.
Dziękuję za rozmowę
Wojciech Petera
TM ®SM znaki towarowe lub znaki usługowe należące do Corteva Agriscience i podmiotów z nią stowarzyszonych © 2024 Corteva.
Organizatorem programu partnerskiego E-pole jest firma @VENTURE SA, ul. Adama Branickiego 15, 02-972 Warszawa, wpisana do Rejestru Przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla miasta stołecznego Warszawy, Wydział XIII Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, pod numerem KRS: 0000396282, REGON 143161749, NIP: 5213610512, kapitał zakładowy: 915.000,00 złotych w całości opłacony, e-mail: pytanie@e-pole.pl.
Na skutek zmian w ofercie spółki Corteva Agriscience Poland, oraz zmiany warunków dopuszczenia do obrotu naszych produktów, niektóre informacje archiwalne znajdujące się na tym portalu mogą być już nieaktualne.
Ze środków ochrony roślin należy korzystać z zachowaniem bezpieczeństwa. Przed każdym użyciem przeczytaj informacje zamieszczone w etykiecie i informacje dotyczące produktu. Zwróć uwagę na zwroty wskazujące na rodzaj zagrożenia oraz przestrzegaj zasad bezpieczeństwa zamieszczonych na etykiecie.
