Intensywna produkcja mleka ściśle wiązana jest dziś z bydłem HF, uznawanym za najwybitniejszą rasę mleczną  na świecie. Przez ostatnich 25-30 lat, polscy hodowcy dążąc do poprawy mleczności swoich krów przekrzyżowali większość stad tą rasą. Dziś coraz częściej zaczynają się pojawiać problemy związane z wymaganiami szlachetnego bydła HF. Konieczność żywienia wysoce zbilansowanymi oraz dobrymi paszami, skrócenie produkcji życiowej, czy wzrost zapadalności na choroby (np. mastitis), zmuszają do zastanowienia się nad dalszą przyszłością produkcji mleczarskiej. Wieloletnia selekcja krów HF w kierunku poprawy użytkowości mlecznej spowodowała u tego bydła pogorszenie cech funkcjonalnych oraz płodności, które mają ogromne znaczenie dla ekonomiki produkcji mleka. Wielu hodowców w kraju i za granicą widzą dalszą przyszłość w krzyżowaniu międzyrasowym. W takim działaniu wykorzystuje się mający miejsce u potomstwa efekt heterozji. Krowy krzyżówkowe mają nieco mniejsze wymagania żywieniowe, są zdrowsze i niewiele mniej produkcyjne.

Tab.1. Porównanie wybranych wskaźników użytkowości mlecznej krów niektórych ras ocenianych w Polsce (Litwińczuk, 2015)

Po latach prób, na świecie zalecanym jest dziś krzyżowanie rotacyjne trójrasowe (fot.1). Pozwala ono utrzymać poziom heterozji na optymalnym poziomie – przy użyciu 3 ras nie spada on poniżej 75% w żadnym z kolejnych pokoleń. Oczywiście nie ma potrzeby, by wszystkie krowy HF w stadzie kryć buhajami innej rasy. Najbezpieczniej jednak pokryć nasieniem buhajów ras czerwonej szwedzkiej (SRB) lub Montbeliarde (Mo) część krów w stadzie i samemu przekonać...

Ten artykuł jest dostępny tylko dla zalogowanych użytkowników.

Chcesz mieć nieograniczony dostęp do wszystkich treści w serwisie E-pole? Dokonaj bezpłatnej rejestracji i korzystaj z naszej bazy publikacji, narzędzi oraz szkoleń online.

Bezpłatna rejestracja Masz już konto? Zaloguj się